CROSTONI SALSICCIA E STRACCHINO

Una ricettina veloce veloce salata, tanto per abbassare un pò il tasso glicemico ;D
Facile e veloce, rifatta mille volte nell'ultimo mese, gradita da tutti, anche da chi non ama i formaggi, perchè lo stracchino non si sente assolutamente, dona solo cremosità. Provare per credere!

Ingredienti:
Una salsiccia (non la peso mai, ne uso una a caso ma saranno circa 100 gr o poco meno!)
Una confezione piccola di stracchino (ca. 70/80gr)
Un pugno di parmigiano
Una grattata di pepe
Qualche ago di rosmarino tritato finissimo più qualche ciuffetto per la decorazione
Pane (ho usato pane in cassetta, fette di baguette, pane da tramezzino, sono sempre buoni!!)

Procedimento:
Spellare la salsiccia e cuocerla a tocchetti, quando è cotta trasferirla in un piatto e con l'aiuto di una forchetta sgranarla, unire lo stracchino, il parmigiano, il pepe e il rosmarino. Disporre sulle fette di pane, guarnire con un ciuffetto di rosmarino e passare 5 minuti sotto il grill fino a doratura. La foto del dopo cotto non ce l'ho, a prova del fatto che sono troppo buoni non sono mai riuscita a fermarmi per gli scatti, o sarei rimasta senza il mio crostino.. spazzolati ogni volta a tempo record!