Ingredienti:
4 peperoni gialli
4 peperoni rossi
2 peperoni verdi
4 pomodori ramati
20 gr concentrato di pomodoro
50 gr cipolla
olio evo qb
sale pepe qb
Procedimento:
Rosolare la cipolla tritata in un filo d'olio, aggiungere i peperoni tagliati a litarelle e coprire, lasciando cuocere finchè saranno morbidi. A quel punto unire i pomodori a cubetti, scoprire e far asciugare. Aggiungere il concentrato ed eventualmente regolare di sale e pepe. A chi piace, non sta male una fogliolina di alloro. E adesso mangiatevela e poi via on la scarpetta!!!
2 commenti:
beh oggi giornata di peperoni ovunque vedo....ahahhaha
io sono in fase creativa....vedrai nei prossimi giorni!!!!
Sono curiosa!!
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