Facendo pulizia in archivio foto ho trovato questi scatti relativi a due torte portate ad una festa diverso tempo fa, che non avevo ancora postato.. Perchè non ero soddisfattissima del risultato, ma penso che possano comunque servire come spunto!
La foresta nera:
Pan di spagna al cioccolato, panna montata con kirsch e amarene sciroppate, altro pan di spagna e crema chocolatine, ovvero crema pasticcera, cioccolato fondente e panna montata. Decorazione di panna montata.
La millefoglie:
Pasta sfoglia caramellata, crema chantilly (1 parte di crema pasticcera e 1 di panna montata) e pezzetti di fragole.
Non sono belle, non quanto quelle a cui aspiro adesso, ma sono comunque state apprezzate e divorate, quindi se avete poco tempo queste sono idee velocissime ma ugualmente golose!
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