STARBUCKS CHOCOLATE MUFFIN - 1 ANNO DI BLOG

Li ho visti da Sara (e se non conoscete il suo blog fateci un giro perchè tra dolcetti e appetizers salati c'è da imparare un sacco di idee!) e ho subito ricordato il mio viaggio a Londra, dove ho assaggiato il mitico Frappuccino, e l'immancabile amico Muffin. Buono buono buonissimo. Dovevo farlo! E ho deciso di farlo per festeggiare un anno di blog, perchè chi mi legge sa che i muffin sono la mia bestia nera, ma ormai le ultime 2 infornate erano pure buone, e .. insomma, volevo testimoniare che i progressi si fanno, si migliora.. Un pò andando a scuola, un pò guardando tutti i vostri blog da cui si impara davvero tantissimo.. così i miei primi muffin , duri che non te li avrebbero fatti entrare allo stadio, nel tempo sono diventati questa soffice nuvola che vedete in foto.

Ok, è una ricetta diversa, ma.. fidatevi, è stato un anno veramente formativo! Quindi grazie a voi, che siete già 52 e non ci speravo, alla vostra pazienza, al vostro sostegno e alla vostra compagnia!

Esattamente un anno fa mi portavano la connessione internet e il mio primo pensiero è stato aprire La Pasticcioneria, oggi, un anno dopo, mi sento "una di voi" ed è la cosa che mi fa più piacere!

Dimenticavo la ricetta.. copio e incollo da Sara, ma se andate da lei troverete anche utilissime foto dei vari passaggi!

Grazie ancora a tutti!!!!!

Ingredienti:

230 grammi di farina
50 gr di cacao amaro
2 vasetti di yogurt greco (in mancanza va bene anche quello normale intero)
150 grammi di zucchero (180 se li volete più dolci)
80 ml di olio
2 uova
una bustina di lievito
4 cucchiai di latte
100 gr di gocce di cioccolato+altri 50 grammi

Procedimento:

Mischiare farina, lievito, zucchero e cacao.
Aggiungere lo yogurt.
A parte sbattere le uova con l'olio e il latte.
Mescolare i due composti e aggiungere le gocce di cioccolato

Distribuirlo nei pirottini da muffins e decorare con le gocce di cioccolato

Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.